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今宵は茄子と厚揚げの煮浸しに鮪納豆をいただきまっせ

男子料理。今夜はなすびを使いました。

なすび美味いよね〜。漬物にしても焼いても煮ても。岡崎なら田楽もありか。

今回は煮浸しってことで、厚揚げと。

なすびは、適当に切りました。大きく切ったものには、切れ込みを入れて滲みやすいように。

厚揚げは、子どもの一口大に。

出汁(そうみのつゆ)に醤油と味醂と砂糖を加えて、味は少し濃い目。

ご飯のお供。

やけど、これだけでは心さみしいので、鮪の角切りに納豆とたまごを加えたやつも食べる。

ってことで、煮浸しと納豆を頂きます。

新居に移動したら、YouTubeでも料理やりたいなぁ。

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